Чудеса из теста

Поэтому приходится выбирать занятия, которые позволяют и самой реализоваться, и ребенка к прекрасному приобщить, - поделилась с нами одна из посетительниц нашего центра развития. Какие же развивающие занятия выбрала мама для себя и малыша? Как оказалось, лепку из соленого теста. Это доступный вид творчества, не требующий особых затрат. Да и проводить такие занятия для детей несложно хотя бы потому, что детишки любят вырезать с помощью формочек заготовки для печенья, а также лепить пирожки. Так разрешите им делать это не время от времени на кухне, а постоянно. Лепка из теста прекрасное средство для развития мелкой моторики, а это полезно всем ребятишкам – и совсем крохам, и тем, в чьем расписании уже появилась подготовка к школе. Соленое тесто пластично и подходит для изготовления различных поделок – фигурок и целых композиций, аппликаций и цветочных букетов. Оно не пачкает руки, как пластилин. Если тесто сделано правильно, оно не трескается и не крошится. Как же его приготовить? Не стоит использовать для соленого теста муку с добавлением разрыхлителей. Не подойдет и пшеничная мука, так как сделанное из нее тесто поднимется в духовке. Соотношение соли и муки должно быть два к одному (на 200 граммов муки – 400 граммов соли). Соль берите самого мелкого помола, так как крупная соль кристаллизуется на ваших изделиях. При замешивании постепенно добавляйте в тесто 250 миллилитров холодной воды. Эластичность теста зависит от того, насколько хорошо оно вымешано, поэтому займитесь этим сами, а ребенку оставьте следующий – не менее ответственный – этап работы: изготовление фигурок и композиций. Для этого обзаведитесь скалкой для раскатывания, ножом, чтобы обрезать края, кисточками для соединения деталей, а также пуговицами, монетками и всем, что оставляет на поверхности теста красивый оттиск. Чтобы соединить детали фигурок или композиции, нанесите кисточкой на поверхности немного воды и прижмите детали друг к другу. Воды не должно быть много: тесто может расползтись. Украшением поделок могут быть цветочки, ленточки, листочки и другие мелкие элементы. Чтобы изготовить, к примеру, розочку, нужно накрутить тонко раскатанную ленту на зубочистку, сформировав цветок нужного размера и формы. Ответственный этап изготовления поделок из соленого теста – сушка. Согласитесь, обидно будет создать нечто оригинальное и тут же потерять из-за неправильного обжига. Меньше всего затрат требует сушка на открытом воздухе. Но этот способ, во-первых, длительный, а во-вторых, на поверхности изделий могут образоваться углубления (в местах соприкосновения со столом или другой поверхностью). Сушить изделия можно также в духовом шкафу. Сначала температура должна быть невысокой (около 50 градусов), а затем выше (до 150). На первом этапе сушки дверца духового шкафа должна быть открыта. Рассчитать время, необходимое для просушки, с точностью невозможно, так как каждая духовка имеет свои особенности. Поэтому экспериментируйте: сделайте несколько фигурок и попробуйте просушить их в течение разного времени при разной температуре. Учитывайте, что сушка в духовке газовой плиты займет в два раза меньше времени, чем в электрической. Чтобы определить, высушено ли изделие, постучите по нему пальцем. Звук приглушенный? Надо продолжать сушить. Звук звонкий? Готово! Фантазируйте, творите и создавайте вместе с малышом чудеса из теста!


Отзывы